Технология производства корковых пробок в России

Состав пробковой коры

Изделие для укупорки вырезается из дубовой коры поперек чечевицеобразных пор. По этой причине кислород не может попасть через него в сосуд.Главная составляющая коры Quercus suber – отмершие клетки дубовой ткани, которые наполнены азотом, не пропускающим воду и воздух. В 1 кв.см коры около 40 тыс. этих клеток.
Кислород может проникнуть внутрь бутылки только сквозь зазор, образованный ее стеклом и самой пробкой. Поэтому, чем меньше кислородный обмен, тем выше качество пробки. Данный показатель тщательно контролируется производителями элитных напитков.

Клеточные стенки коры состоят из очень эластичного вещества – суберина. Благодаря этому корковая пробка очень плотно контактирует со стенками бутылки, обеспечивая минимальное поступление кислорода.
Пористые места имеют наибольшую уязвимость и изделия чаще всего ломаются именно в них.
Наиболее качественными считаются пробки с небольшим количеством одревесневших каналов.

После отделения от ствола, кору сушат на протяжении 6 месяцев, затем вываривают и дезинфицируют. В производство берется лишь 50 процентов материала. Кору режут поперек волокон на полосы требуемой ширины и отбеливают при помощи перекиси водорода. После этого вырезается готовая продукция, которую дополнительно покрывают парафином или воском для облегчения укупорки.

Остались вопросы?

Обращайтесь за консультацией!

Понедельник-пятница: 09:00-18:00
Суббота, воскресенье: выходной.

Ваше имя

Телефон

e-mail

Сообщение

Согласие на обработку персональных данных